MEDENJACI

Sastojci

• 2 jaja
• 120 gr Šećera (kristal)
• zrno soli
• 120 gr meda (po mogućnosti tamnijeg) to je cca 3 velike žlice
• 120 gr margarina ili maslaca ili masti-po želji
• mala žličica Sode bikarbone
• mala žličica Cimeta mljevenog
• mala žličica mješavine začina za medenjake
• 500 gr Glatkog brašna

Priprema

1. 1.
   Umiksati jaja,šećer,zrno soli,zatim dodati med pa omekšali margarin.

   Dodati mallu žličicu sode bikarbone,malo cimeta i mješavine začina za medenjake.

   Postupno dodavati brašno da se umijesi srednje tvrdo tijesto koje se ne lijepi za ruke.
2. 2.
   Tijesto staviti u hladnjak 1-2 sata.

   Nakon toga podijeliti  na 3 dijela,razvaljati u valjke debljine palca pa kidati komadiće tijesta.(veličina zavisi kolike medenjake želite...ovdje su to bile kuglice presjeka 2,5-3 cm,a možete i manje kao npr.veličine trešnje).

   Kuglice poredati na pek papirom obloženu tepsiju sa ostavljenim razmakom.

   Lagano ih dlanom spljoštiti pa utisnuti jezgru orah
3. 3.
   Peći ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C...cca 13 minuta...naravno zavisno od pećnice.Nakon 10 minuta možete malo otvoriti pećnicu i tupim nožem podignuti medenjak.Ako je dno porumenilo gotovi su.
4. 4.
   Napomena:

   Meni je izašlo 40-tak medenjaka

   Umijesto margarina možete koristiti maslac ili mast.

   Po želji u tijesto dodati limunove korice,a ko želi može i šaku mljevenih oraha.

   Ako nemate mješavinu začina za medenjake stavite klinčića i mušk.oraščića u prahu-prema vašem ukusu.

   Recept: coolinarka.com