Gruzijska salata od punjenih rajčica

Rajčica šljivarica nadjevena orasima  i mladim sirom predivna kombinacija koja će vas oduševiti kao prilog meza ,salata ili nešto slično ,uživajte u sezoni rajčica .

Sastojci

  

• 8 kom rajčica šljivarica

• Nadjev:
• 90g oraha
• malo ljute papričice
• 1žlica nasjeckanog svježeg peršina/+malo za dekoraciju
• 4lista svježeg bosiljka
• 1žličica jabučnog octa
• 2žlice ulja
• 1/4žličica soli/manje više po ukusu
• 1/4žličice mljevenog korijandera
• oko 200g zrnatog sira

Priprema

1. 1.
   
   

   Rajčice operite pa im skinite vrhove/do mogu ravno stajati/ izdubite rajčice malom žličicom od špica  pa ih okrenete da se iscijede na kuhinjski papir . Izradite štapnim mikserom sastojke za nadjev osim sira da bude divna pasta .

   
2. 2.
   
   

   Nadjenite rajčice prvo nadjevom od oraha a na vrh stavite zrnati sir .Ukrasite sitnim listićima peršina.

   
3. 3.
   
   

   Pustite da se ohlade ,servirate kao prilog .salatu ,kao predjelo uz preprženi kruh ,mezu uz sir i masline.  

   
   

   Recept preuzet sa coolinarka.com.